Kalebas en sponskalebas
Kalebas en sponskalebas
Kalebassen (lagenaria siceraria) zijn jong (10-20 cm) eetbaar als courgette en groeien uit tot decoratieve vruchten. De teelt- en groeiwijze is dezelfde als pompoen, maar in warmtebehoefte zijn kalebassen iets veeleisender. Laat ze afrijpen aan de plant tot de vorst inzet en droog ze binnenshuis op een warme plaats. Komt er wat schimmel op de drogende vrucht, borstel die dan even af. Binnen voorzaaien eind april en uitplanten midden mei.
De sponskalebas of luffa (Luffa cylindrica) wint aan populariteit door vorming van een plantaardige spons binnenin de rijpe vruchten. De kabatiti of vleugelkomkommer (Luffa acutangula) vormt ook een spons binnenin maar de vrucht is erg moeilijk te pellen zonder dat je de spons beschadigt. De kabatiti geeft extra veel bloemen en de kleinste vruchten zijn bekend als kabatiti, voor zijn gebruik als bindmiddel in curry's, soepen etc.