Knolselderij si selderij met een grote, bolvormige wortelknol. Het is niet de makkelijkste teelt, ze vraagt veel groeitijd en behoeft een (kalium)rijke bodem. Kleine knolseldertjes zijn gelukkig ook heel lekker. Ook de bladeren zijn bruikbaar als bladselderij. Zaaien en maart voor een finale oogst vooraf aan de eerste vorst.