Lente-ui kun je al zeer vroeg in het jaar zaaien van zodra de bodem warm genoeg is (februari beschut, maart buitenteelt - iets sneller op lichte bodems). Na acht weken kun je ze al oogsten. Zaai rechtstreeks op 5 cm in de rij en 10 cm tussen de rijen. Geef ze volle zon en een voedzame bodem. Je kunt net als bij prei een beetje aanaarden voor een langere witte stengel.