Cicer arietinum, kikkererwten wordt gekweekt voor z'n eiwitrijke en voedzame zaden. Grote zaden kun je groen vers oogsten, maar veelal wacht je tot de zaden volledig uitgehard zijn. Zaai rechtstreeks in maart-april of zaai beschut voor in afbreekbare zaaitrays. Kikkererwten wensen volop zon en warmte en hebben een voorkeur voor niet te zware (bemestte) bodems. Teelt onder glas of folie geeft gegarandeerde oogst. Het slagen van buitenteelt is afhankelijk van de lengte van onze Belgische zomer. Oogst de gehele plant wanneer de peulen bruin en uitgehard zijn en de plant volledig bruin kleurt. Laat de plant in z’n geheel beschut nadrogen en trap in een ton de zaden los met je voeten.