Basilicum

Basilicum (ocimum basilicum) is mijn nummer één keukenkruid. De variaties in geur, smaak, kleur, groeiwijze, bladvorm en bloei zijn zo veelzijdig dat het kruid nooit verveelt.

Velen vinden basilicum moeilijk. Dat is vaak omdat de plant geen genoegen neemt met minder. Ze wil veel zon, veel warmte, veel voeding en veel vocht. Wie gul is, kweekt z'n basilicum goed. Vergeet even die volgepropte basilicumpotjes uit de supermarkt en geef elke plant een ruime pot van diameter 20-25 cm.