Snijbiet
Warmoes of snijbiet behoren tot dezelfde soort als bietjes (beta vulgaris) maar zijn rassen geselecteerd op het kleurrijke blad in plaats van op de ondergrondse knollen. De bladeren en stelen kun je stoven of blancheren en hebben een zoete, zachte aardse smaak. Je kunt warmoes ook inzaaien als pluksla om je slaatjes een kleurrijk extraatje te geven. Warmoes zaai je best meteen ter plaatse van maart tot september. Van het eerste zaaisel oogst u tot in het volgend voorjaar, van het tweede tot in de zomer. Dun uit tot 30-40 cm voor grote planten. Warmoes houdt van volle zon, rijke humusrijke grond.
