Trichosanthes cucumerina var. anguina. Tropische klimplant met prachtige, welriekende witte bloemen die uitgroeien tot langwerpige groene vruchten met witte strepen. Je eet de vruchten jong gekookt of gestoomd en ze smaken als groene boontjes. Rijpere vruchten worden te bitter maar naarmate de herfst vordert transformeren ze naar een oranje-gele kleur met binnenin grote zaden die omwikkeld zijn door rood, eetbaar vruchtvlees. Oogst de oranje-gele vruchten, peuter de zaden uit hun rode vliesjes en mix de vruchten met de vliesjes tot Afrikaanse tomatensaus. Zaai beschut voor begin mei en plant uit in de serre. Klimt tot 3 meter hoog, geef ruim compost en water. Bloeit ‘s nachts voor de nachtvlinders. Magische planten.
Een leuk projectje in de eetbare tuin dat je vooral veel liefde en verbazing voor de plantenwereld oplevert.
8 zaden
