Chioggia bietjes zien er vanbuiten heel gewoontjes uit maar hebben binnenin een prachtig rood-wit kringpatroon. Zoet en minder aards van smaak dan de klassieke rode biet. Zaaien van april tot augustus zonder extra compost of bemesting. Uitdunnen op 5 cm voor kleine bietjes, op 10-15 cm voor grotere kroten. Nauwkeurig onkruidvrij houden. Oogst kan wanneer je maar wil, afhankelijk van de gewenste grootte. Bewaarbietjes oogsten voor de eerste vorst.
250 zaden