Telen in volle grond: WORTEL

Extra vroege en zomerwortelen oogst je voor onmiddellijk gebruik. Winterwortelen kun je tot een maand na het oogsten nog consumeren. Bewaar ze dan niet in de frigo maar op een koele, droge plek in huis.

Wortelen worden steeds ter plekke gezaaid. Zorg voor losse aarde waarbij je vinger moeiteloos de grond in kan zakken. Probeer ook eens zaadje per zaadje te zaaien op 1 cm van elkaar. Zo hoef je nadien niet uit te dunnen en weer je de wortelvlieg die aangetrokken wordt door de geur van gekneusd wortelloof. Op zware gronden kun je eventueel in perskluitjes zaaien (1 plant per kluitje) of werken met verhoogde bedden. Wortelzaad kiemt traag dus hou de bodem 2 tot 3 weken mooi vochtig. Bedek na het zaaien met een microklimaatdoek om het vocht langer vast te houden en de kieming te bevorderen.