Telen in volle grond: DOP-EN DROOGBOON

Verse dopbonen moet je één keer proberen en nadien staan ze elk seizoen in je tuin. Je oogst de verse dopbonen als de peulen mooi dik gevuld zijn. Laat je ze hangen tot de peulen bruin gedroogd zijn, kun je de bonen oogsten als droogbonen voor in de wintermaanden. De verse dopbonen kook je 10 minuten voor consumptie, de droogbonen laat je een nachtje weken alvorens ze een uur te koken. Alle dop- en droogbonen zijn in hun eerste stadium ook bruikbaar als sperzieboon.