Knolkervel

Chaerophyllum bulbosum.

Er gaat niets boven de warme zoete smaak van de ondergrondse knolletjes 'knolkervel' in de donkere wintermaanden. Intens geluk, een delicatesse! Voor rauw gebruik, gekookt en gebakken. Tevens het blad is eetbaar. Zaai in het vroege voorjaar en oogst in de wintermaanden. Tweejarig gewas; wat je in de rond laat zitten schiet omhoog en bloeit in het voorjaar.

100 zaden