Tot drie meter hoge, roodbloeiende pronkboon met paars peulen en roze tot paars-zwarte bonen. Pronkbonen kun je eten in elk stadium: als bloem, als jonge sperzieboon, als snijboon, als verse dopboon of als droogboon. Wij eten ze het allerliefste als dikke, verse dopboon. Het perfecte oogsttijdstip is voor ons net voorbij het roze stadium. Dan zijn ze dik en nog gaar gekookt op 10 minuten. Zaai in mei-juni ter plaatse, telkens 6 bonen op 30 cm van elkaar. Klimmen zelfstandig op een bonenstaak.
18 bonen
