Raapjes (Brassica rapa 'Snowball') zijn ondergewaardeerd onder tuiniers terwijl ze eigenlijk een prima bewaargroente zijn voor consumptie tijdens de wintermaanden. Rauw geraspt zijn ze mild van smaak en lekker in salades. Ook zaailingen en zelfs groter blad kunnen gebruikt worden.
Raapjes zaai je vanaf eind februari tot begin maart om in mei en juni jonge lenteknolletjes te eten. In juli-augustus zaai je een tweede ronde voor de grote bewaarknollen.
2 gram
